長期以來，受講排場、愛面子等陋習的影響，紅白喜事大操大辦在農村甚是普遍，不僅浪費嚴重，也給群眾帶來沉重的經濟壓力。江蘇省張家港市南豐鎮聚焦基層反映較為強烈的宴請儀式和人情消費領域兩大問題，創新提出移風易俗“三行動九提倡”（宴請儀式簡化行動、人情消費淡化行動、黨員干部引領行動；提倡喜事新辦、提倡白事簡辦、提倡小事不辦、提倡人情適度、提倡合情收禮、提倡新式祝福、提倡帶頭踐行、提倡主動教育、提倡相互監督），推出農村家宴“文明菜單”，為紅白事“減負”，引領農村宴請新風尚。
“去酒店辦席起碼要提前大半年預訂，但在喜事廳辦很方便，大家離得近，而且還有‘文明菜單’，避免了鋪張浪費，辦酒更實惠了?！比涨?，南豐鎮南豐村村民肖先生選擇了“文明菜單”中的喜宴A菜單作為自己的婚宴菜品?；檠绠斕?，賓客們對菜品十分滿意，現場氣氛其樂融融。
針對農村宴席鋪張浪費、相互攀比的現象，早在2020年，南豐鎮就舉辦了首屆民間廚師廚藝大賽，分門別類推出婚宴、白事兩類“文明菜單”，又因地制宜定制了AB兩份菜單，價格和菜品略有差異，供老百姓根據實際情況進行選擇。
南豐鎮民間廚師廚藝大賽。
“作為鄉宴大廚，不僅要把菜做好吃，還要把關好菜單，不鋪張、不浪費，不講排場、不攀比，當好移風易俗倡導員，做好文明新風踐行者?！蹦县S鎮民間廚師聯盟負責人陸志軍介紹道，農村酒席葷多素少，營養搭配失衡，“油水”太多，經常有居民調侃在家吃小菜也比在外吃酒席舒服。此前，南豐鎮組織全鎮民間廚師簽訂了《“反對浪費 厲行節約”移風易俗承諾書》，對倡導文明農村家宴、踐行節約綠色宴席做出承諾。
要想破舊立新，必得改革。除了“文明菜單”的制定，南豐鎮各村（社區）根據實際研究制定了《紅白喜事簡辦章程》，倡導文明宴請、杜絕浪費。章程中規定了紅白喜事簡辦的獎勵辦法，對于符合簡辦要求的家庭，按章程規定獎勵1000元每戶。同時，發揮黨員干部的示范帶動作用，出臺《關于進一步明確鎮村兩級黨員干部報告婚喪嫁娶等事宜的通知》，制定《黨員干部個人重大事項（婚喪嫁娶）報告表》，從辦事流程、規模、桌數等方面進行約束，黨員干部帶頭文明節儉辦事，反對婚喪事大操大辦之風。
南豐鎮學校開展移風易俗宣傳活動。
“我們向每位村民發放了倡議書，并提倡在喜事廳辦酒席的家庭簽訂承諾書，使用‘文明菜單’，讓‘一紙承諾’成為我們移風易俗的最好見證?！蹦县S鎮永豐村工作人員徐維英表示。為了更好地宣傳、推廣“文明菜單”，南豐鎮各村（社區）紅白理事會成員、“新風宣傳志愿服務隊”的志愿者以及老黨員們紛紛化身為移風易俗宣傳員，廣泛開展各類宣傳活動，和居民們算一算“經濟賬”“人情賬”，讓搭配合理、價格合適的“文明菜單”進一步受到居民的認可。
鄉宴承載著風土人情，“文明菜單”傳播著文明新風。如今，南豐鎮“文明菜單”的推行既讓老百姓擺脫了“面子”的束縛，又契合了內心的心理需求，起到了改變傳統舊俗、引領文明新風的積極作用。（供稿：江蘇省文明辦 張家港市融媒體中心 記者 張靜芳 田艷 蘇悅）